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开云下载米其林小笼包店主:希望能做成百年老店
近日《2025米其林上海指南》在沪发布,”屋有鲜”成为第一个成功获得一星的上海小笼包餐厅。它由国家高级点心师陈丽娜师傅打理,在传统的制作工艺上加以改良,使汤包皮薄汁多、味道鲜美,还延展出蟹粉、蟹黄、开云下载蟹膏到海参、鲍鱼等不同馅料的组合。陈师傅在接受中国日报独家专访时表示,希望能将“屋有鲜”做成一个百年老店。(记者:贺琦 视频:李俊锋)
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