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开云官网姑苏小吃如何唱“一出好戏”?

2024-12-13 22:58:56
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  苏州的小吃是苏州人日常饮食的重要组成部分。近日,苏州图书馆举办的“字里行间说苏州”活动特意说到了“小巷旮旯吃点心”这个专题,一些老苏州带领观众用苏州方言细说“小巷旮旯”里的点心。通过吴语阅读与苏州饮食文化结合的形式,充分展现吴地饮食文化内涵,努力让姑苏小吃唱成“一出好戏”。

  苏州的小吃,不仅品种多、味道好,而且还饱含烟火气和文化韵味。琳琅满目的各种小吃,不仅仅是苏州老百姓的日常果腹之物,也是吴地饮食文化的一张生动名片。无论是传统“白糖莲心粥”的温润甜糯,还是“蠡口肉串”新近的火爆,无不透露出苏州人细腻的生活情趣和悠久的饮食传统。“小巷旮旯吃点心”这种极其接地气的文化推广传承活动,以一种巧妙的方式将姑苏千年饮食文化融入当代“人间烟火”。

  特色小吃不仅拉动文旅消费,也成了城市文旅的闪亮名片。从《姑苏繁华图》中描绘的苏州面食盛景,到不少老苏州记忆中的街头叫卖,再到苏帮菜非遗传承人的现场讲述,围绕耳熟能详的各种小吃,老苏州们用各自的独特经验和记忆,勾勒出姑苏小吃源远流长的发展脉络,实现了历史和现实的融合。而线上线下结合的形式,也让姑苏小吃“这出戏”的舞台更加广阔,让更多人得以欣赏古城悠久的历史文化魅力。开云官网

  毋庸讳言,作为整体,苏州的这些美食需要有一个在全国范围内叫得响的IP,让人一下子就和姑苏小吃联系起来。要“唱出好戏”,内核在于吴地传统饮食文化的传承与创新。当务之急,就是要塑造提升姑苏小吃的品牌影响力,无论是从单品还是从整体而言,都是大有文章可做的。比如,可以借助互联网平台、各类美食小吃节等渠道,进一步加大宣传推广力度,提升姑苏小吃在更大范围内的知名度。特别要注重品牌故事的挖掘和包装,赋予姑苏小吃更丰富的文化内涵,开云官网增强消费者对品牌的认同感。再如,街头巷尾的小店、小摊背后是充满人间烟火的“大人气”,可以在消费中大放异彩。开云官网通过规范引导,激活小店、小摊的活力,不仅能让苏城烟火气更浓,也能进一步放大一方美食的感染力,增强苏州城市吸引力。

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