最近这段时间，全球最大的两个咖啡豆种植国——巴西和越南，由于持续干旱等原因，咖啡豆产量减少，引发咖啡豆期货价格持续大幅上涨。目前阿拉比卡咖啡期货价格暴涨至3.26美元/磅，飙升至47年来最高。那么，咱们市面上的咖啡会受到影响吗？来看记者调查。

　　记者走访了南宁市多家咖啡店，经营者表示，他们也关注到了咖啡豆期货涨价的消息，但对于门店来说，短期内影响不大。

　　咖啡店主 陆华：产区先反应，然后再去到贸易商，再去到生豆商、熟豆商，再到我们最后的门店，我个人认为如果是可承受的波动内，不会去做价格上调。

　　另外，咖啡店也不会选择单一产地咖啡豆，而是多产地进购，这样既能为消费者提供更多元的口味，也能在某一地咖啡豆供应出现波动时风险可控。业内人士表示，咖啡豆虽然是咖啡饮品的主要原材料，但在一杯咖啡饮品的总成本里，咖啡豆的占比远不及房租、人力和物流成本，加上国内牛奶等原材料的价格还处于低位，也能有效控制每杯咖啡的总成本。

　　咖啡师 小钟：成本是涨了，但是天气冷很多人都是喜欢喝咖啡，客流量如果多，我们的损失利润不会太大。

　　不少消费者则表示，咖啡毕竟不是生活刚需，而是作为提神饮品或者带些社交属性罢了，只要价格波动不是太大，自己还是愿意买单。

　　记者从广西咖啡饮品服务行业协会了解到，广西是亚热带地区，处于咖啡黄金种植带，从2015年起，玉林、东兴、西林等地引进了小粒咖啡种植，目前整个广西咖啡种植面积约3000亩，并研发出了铝箔袋装、挂耳、速溶黑咖啡、果咖等产品。

　　广西咖啡饮品服务行业协会常务副会长 杨勇：未来几年可能会大面积做一些尝试种植，咖啡生豆涨价，对于本土的种植来说可能会更有帮助。开云app

　　为推进广西咖啡产业高质量发展，广西亚热带作物研究所已筛选保存24份咖啡种质资源进行栽培观测，并组建广西咖啡协同创新中心，在积极引进优质咖啡品种和先进技术之外，注重交流学习以及加强与东南亚国家的咖啡贸易合作，积极打造广西咖啡品牌。

　　广西亚热带作物研究所所长 陈赶林：从我们顶层的规划开始，我们咖啡的品种种苗的繁育，栽培技术和我们的加工以及冲泡的工艺，全部把它进行设计，做好科技创新。