前不久在互联网平台上见到这么一张诙谐的图片，图片中是常规的药房，而不常规的是药房里面居然还出现了库迪的身影，不少消费者看到了都忍不住笑出声，难道这是要让人在买药的同时顺带来杯咖啡精神一下？但令很多消费者没想到的是，库迪开进药房似乎并不罕见，甚至在便利店、网吧、彩票店中都可能会出现库迪的身影，不大的门店却存在感十足，这些“店中店”的库迪属实是吸引了相当一部分消费者的目光

　　而如今，除了库迪外还有挪瓦咖啡、沪上阿姨旗下的沪咖、Tims天好咖啡、茶颜悦色的子品牌酥山 糖水铺子等品牌也都开始了这种“店中店”的模式。更小的门店、更精简的模式、更低的成本，成了吸引这些品牌开设店中店最重要的因素，那么批量涌现的店中店能长久发展下来吗？

　　其实这种“店中店”的模式常见的是库迪咖啡比较多，早在今年夏天的时候，库迪就有被网友发现在长沙的便利店角落中开设了一家2平米左右的门店，店内只有一个员工，看起来迷你到不行。而在库迪官网也表示，这种店中店不仅落地周期短，仅需1-2周，就连成本都很低，最低仅3万元就能落地一家门店。

　　而经过验证发现这种模式可行后，库迪更是在今年10月份宣布了“触手可及”计划，也就是说库迪与美宜佳、华莱士和苏宁易购三家企业进行合作，在这些合作伙伴的门店中开设店中店，从而实现更加贴合消费者的目的。当然，这种店中店的模式也吸引了更多茶饮品牌的关注，例如挪瓦咖啡与见福便利店、红旗便利店、亚朵集团进行合作，日后门店也会开进便利店、酒店、网吧中，进一步扩宽门店辐射范围。

　　甚至如今除了茶饮品牌外，不少餐饮小店也开设了店中店的模式，比如紫光园在盒马、永辉、家乐福等超市中开设了档口店，还有图书馆中开设了简餐厅，主卖咖啡、汉堡等产品。其实这些品牌开设店中店的原因也很好理解，毕竟如今的房租成本、人工成本不断上涨，很多品牌维持大店、好位置店面的成本，因此只能退而求其次将门店规模缩小，同时把门店镶嵌进别的大店中，这样可以更好地解约成本。

　　至于能够支持开店中店的合作大型门店，其实与茶饮品牌合作开设小型店中店同样有利可图。毕竟如果是在自家门店内开设店中店，一方面可以分担房租成本，另一方面品牌的知名度也可以带来额外的客源，双方的客流可以进行互补，从而实现合作共赢的局面。尤其是很多愿意开设店中店的品牌在年轻人中都有一定的知名度，二者的合作模式新颖，体量更轻巧也更容易吸引年轻消费者的视线.

　　只是“店中店”这种看上去好像很互利互惠的模式，其实深思下来仍然存在着诸多问题，

　　。除此之外，开云平台店中店到底能否为彼此带来流量互惠，又能否真的实现合作共赢都是需要经过市场验证的，所以其实对于品牌而言，店中店这种模式相对来说并不是十分稳定。

　　所以总的来看，店中店的模式优势就在于成本低、开云平台综合门槛也低，或许能以小博大带来意想不到的收获，但劣势同样很明显，管理问题是不容品牌忽略的。所以对于茶饮品牌们来说，店中店的模式尚需探索，至于未来到底会发展如何还是需要市场的验证。

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