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盘点13种家喻户晓的传统糕点你吃过几种?开云下载

2024-12-04 03:23:40
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  作为中华美食文化的重要组成部分,传统糕点文化源远流长,博大精深,开云网址凭借着独特的制作工艺和风味传承了多年,尤其是下面13种糕点几乎家喻户晓,一起来看看吧!

  桂花糕用新鲜的桂花和糯米粉、白糖制作而成,是一种有着300多年历史的传统名糕点,以前,桂花糕都是在桂花的季节里面制作而成的,如今桂花糕则一年四季都能吃到,甜甜的口感加上淡淡的桂花的香味,吃起来滑软糯口甜而不腻,清香爽口,配上一杯清茶,别有风味。开云网址

盘点13种家喻户晓的传统糕点你吃过几种?开云下载(图1)

  绿豆糕,又称干豆糕,是著名的传统特色糕点之一,它主要是用绿豆加上糯米粉制作而成,里面有的还会加入一些枣泥,入口即化,香甜可口。

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  马蹄糕相传源于唐代,色泽茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,入口即化,软滑爽韧兼备,清爽弹牙,味极香甜。

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  做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化。

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  凤梨酥是台湾著名点心,相传最早起源于中国三国时期,它用新鲜的凤梨肉熬制成馅,然后用酥皮包制,烘烤之后,口感外酥里糯,凤梨内馅甜而不腻,香气四溢。

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  作为温州非遗美食之一,九层糕也叫九重糕,层匀美观,色泽淡黄、气味清香,柔韧又可口,乳香甜润。

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  豌豆黄是北京传统小吃,该糕点色泽浅黄、细腻纯净,放入口中,用舌尖轻轻一抿,豌豆黄即刻就化为豌豆泥,再品清凉爽口,甜而不腻,丝丝凉意沁人心脾。

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  海棠糕创制于清代,是清代的江南名糕点,因糕形似海棠花而闻名,它主要以花生为主料,外层是面粉皮,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。刚出炉的海棠糕,表面撒着饴糖,颜色呈酱紫红,上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等点缀,分外香甜,热食尤佳。

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  千层糕始于明初,是中国糕类小吃之一,很多地方都有自己的千层糕,从北到南,各具特色,无论是哪里的千层糕,味道都是香甜可口,开云网址软糯无比。

  凉糕是一款传统特色名小吃,主要原料为大米、井水、红糖,吃起来香甜沙软,鲜嫩爽口,丝丝顺滑,还有解毒排脓、利水消肿等功效。

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  米糕是用黏性大的米或米粉蒸成的,吃起来味甜香醇,松酥适口,还蕴含步步高升的意义。

盘点13种家喻户晓的传统糕点你吃过几种?开云下载(图11)

  定胜糕属于苏式糕点,它的样子特别可爱,颜色是淡淡的粉红色,表面通常会印上“定胜”两个字,吃起来香糯可口,甜而不腻。

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  传统糕点既承载着历史与传统的记忆,又是地方风情和文化的代表,体现了中国美食文化的丰富多彩,愿这些传统糕点文化得以传承发扬,并跟着时代的进步不断延伸创新,让更多的人品味到传统糕点的独特魅力。返回搜狐,查看更多

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