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开云澳洲咖啡价格恐将飙升专家:1杯至少$55当前定价不可持续

2024-12-03 20:11:35
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  据媒体报道称,澳洲的咖啡爱好者们被呼吁做好心理准备,这类提神饮品的价格可能会大幅上涨。

  本周,阿拉比卡咖啡豆的期货价格,飙升至1977年3月以来的最高位,为每磅3.05美元(即每453克4.69澳元)。

  澳洲大部分咖啡馆所使用的阿拉比卡咖啡豆,在过去4周内价格上涨了25%,过去12个月的涨幅更是达到了惊人的72%。

开云澳洲咖啡价格恐将飙升专家:1杯至少$55当前定价不可持续(图1)

  RMIT今年早些时候进行的一项研究表明,恶劣天气和供应链问题,是咖啡豆价格大幅上涨的主要原因。

  物流和供应链管理专家Vinh Thai教授表示:“巴西和越南等主要咖啡豆产地,都受到了极端恶劣天气的影响。”

  巴西2024-25年的咖啡豆产量预期减少了350万袋,库存预测也比上一季减少了26%。

开云澳洲咖啡价格恐将飙升专家:1杯至少$55当前定价不可持续(图2)

  与此同时,超强台风摩羯也对另一个主要的咖啡豆产地越南,开云网址造成了严重的影响。

  Thai教授指出,集装箱物流价格的持续上涨以及其他供应链问题,也大幅增加了咖啡豆的运输成本。

  “供应商将这些额外的成本转嫁给了咖啡馆老板,后者只能将其进一步转嫁给消费者,咖啡价格上涨已不可避免。”

开云澳洲咖啡价格恐将飙升专家:1杯至少$55当前定价不可持续(图3)

  目前,澳洲的食品通胀率为3.3%。尽管生活成本危机严重,但澳人在咖啡上的消费仍旧强劲。

  但随着原料、人工以及能源价格上涨,开云网址咖啡馆老板们想要维持原来的利润,正变得愈发困难。

  黄金海岸的自身餐饮业者LincoIn Testa表示:“澳洲咖啡价格之所以相对便宜,是因为竞争非常激烈,这对价格上涨起到了一定的抑制作用。”

  墨尔本咖啡巨头St Ali的负责人Lachlan Ward在今年早些时候表示,预计一杯普通白咖啡(Flat white)至少要花5.5澳元。

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