[摘要]总是买外面的点心，偶尔也想自己动手做一做。特别是朋友来家里玩的时候，自己做点心不是比出去外面吃逼格高多了吗?那么点心怎么做才好吃，在做点心的时候需要注意哪些技巧呢?

　　调味料：酱油1汤匙，椰奶1汤匙，加哩粉2茶匙，盐3/4茶匙，姜茸2茶匙，蒜茸1茶匙半，糖3/4茶匙，油适量。

　　2.将低粉和泡打粉过筛一次，再筛入蛋糊中搅拌均匀，不要过度搅拌以免起筋;

　　4.盖保鲜膜冷藏1小时以上或过夜，开云平台取出面糊回温一下，搅拌均匀装入裱花袋;5.挤入涂油撒粉的模具8分满入预热好的烤箱;

　　6. 190度上下火，中层15分钟左右烤至边缘金黄，取出轻敲模具扣在晾网上脱模晾凉即可。

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　　原料：糯米1斤，椰汁1杯，蕉叶2大片，虾米2两，白椰茸3两，香茅1棵，干葱头2两，蒜头2粒，南姜1片。

　　5.香茅、干葱头、蒜头、南姜剁烂，用油爆炒至香，开云平台然后再放入红椒粉、黄姜粉及其余调味，虾米及白椰茸回锅拌匀，盛出;

　　6.蕉叶放平，滑面向上，放上一层糯米，其后将香茅椰茸馅铺上面，再放上一层糯米，连蕉叶卷起，束起头尾两端，吃时再蒸或烤约5分钟。