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开云入口1提拉米苏(意大利)
提拉米苏是意大利的代表甜点,以精致的风味和丰富的层次而闻名。提拉米苏由咖啡、手指饼干、马斯卡彭奶酪和可可粉等组合而成。
一口咬下去,甜点和苦味完美融合在了一起,每一口都是意大利的精髓。其中浓缩咖啡赋予了提拉米苏浓郁的基调,也奠定了它的传奇地位。
“提拉米苏(Tiramisu)”直译是“带我走”的意思,充分表达了意大利人对其的热爱。
接下来就是意式冰淇淋。这种冰淇淋以柔软的质地和浓郁的口感而闻名,比传统冰淇淋要更丝滑、更浓稠。
它里面放入了更多的牛奶和奶油,并融入了多种口味,从经典的巧克力、香草到水果等。
奶油甜馅煎饼卷是意大利的标志性甜点,它的外皮似炸至金黄色的酥皮,里面是浓郁的乳清干酪。有时候馅料也会有巧克力、蜜饯或坚果碎。
说到法国甜点,怎么能跳过“马卡龙”呢?它体现了法国优雅和精致的美食特色。
马卡龙其实是一种蛋白酥皮饼干,外层酥脆,内层柔韧,口感上就让人惊喜。而夹在两层饼干中间的是甜美的馅料,通常是甘那许、奶油或果酱,一口下去,甜蜜爆炸。
马卡龙以鲜艳的色彩和复杂的设计而闻名,它不仅是一款甜点,也是一种美食艺术。
它的制作过程一丝不苟,展现了法式糕点工艺的细致,特别适合那些追求精致享受的人。
闪电泡芙是由油酥面团制成的,里面填塞着糕点奶油或生奶油,外面覆盖着一层巧克力糖霜。
拿破仑蛋糕外通常会撒上糖粉或一层软糖。拿破仑蛋糕可以说是法国糕点工艺的缩影。
虽然很多人对美国的食物不屑一顾,但是也不得不承认美国的芝士蛋糕味道很好。这种芝士蛋糕是由奶油奶酪、糖和鸡蛋制成馅料,然后放在全麦饼干上。
美国的芝士蛋糕有很多经典的款式,比如纽约风格的芝士蛋糕。但无论是哪种,都是非常放纵的享受。
它的外皮是黄油薄脆派皮,里面是由山核桃、糖、黄油和鸡蛋混合制成的馅料。它通常还会搭配一团生奶油或一勺香草冰淇淋食用。
它的派皮是黄油全麦饼干制成的,里面包裹着由青柠汁、蛋黄和甜炼乳制成的馅料,甜味和酸味的完美搭配在一起。上面通常会覆盖一层鲜奶油或蛋白酥皮,带来清爽的体验。
酥皮派上包裹着由南瓜泥、鸡蛋、糖、肉桂、肉豆蔻和丁香等制成的馅料,通常还会搭配一块生奶油。
到了中东,一定要品尝的甜点就是果仁蜜饼(巴克拉瓦)。它由薄薄的酥层、黄油和大量坚果碎(通常是核桃或开心果)组成,呈现诱人的金黄色。
库纳法由细面条状的千层酥、甜奶酪或粗面粉烘烤而成。而淋在上面的糖浆是点睛之笔,通常加入了橙花水或玫瑰水,另外还会装饰开心果碎或其他坚果碎。
粗面粉蛋糕由粗面粉、糖、酸奶和椰子混合而成,质地厚实而又湿润。粗面粉蛋糕通常会淋上糖浆,并装饰杏仁或椰子干。
西班牙油条和我们的油条有很大区别。它由面粉、水和盐制成,然后油炸至酥脆,外面撒上了一层厚厚的肉桂粉和糖。
在西班牙,经常可以看到人们“嘎吱嘎吱”咬着油条的画面。它可以作为早餐或下午零食,是经典的西班牙小吃。
麻糬可以单独吃,也可以加入豆沙、冰淇淋或水果馅料,这时候又被称为“大福”。
印度玫瑰奶球由乳制品油炸而成,质地呈柔软的海绵状。最后被放入小豆蔻和玫瑰水制成的糖浆里。通常它还会放入坚果碎。
焦糖蛋奶在墨西哥和西班牙都很受欢迎。它由鸡蛋、牛奶和糖混合烘烤而成,质地丝滑浓稠。
巴甫洛娃蛋糕是来自澳大利亚和新西兰的一款经典甜点。它的名字源于俄罗斯芭蕾舞演员安娜·巴甫洛娃。
它以蛋白酥皮为基础,通常会覆盖一层生奶油,并装饰着各种新鲜水果,比如草莓、猕猴桃和百香果。
这是一种巧克力蛋糕。它由层层巧克力酱和杏酱交叠而成,外面一层黑巧克力釉,带来微微苦味的浓郁巧克力味和微妙的杏子甜味,通常还会搭配一团生奶油。
香蕉太妃派以黄油饼干皮为基底,上面是一层层奶油状的太妃糖、香蕉片和生奶油。
它可能出现在传统的英国下午茶中,也可能出现庆祝聚会上,是英国的代表甜点。
太妃糖布丁是一种典型的英式甜点,湿润的椰枣海绵蛋糕,外面淋着浓郁的太妃糖酱,通常搭配大量香草蛋奶冻或一勺冰淇淋。
三奶蛋糕是一种来自拉丁美洲的甜点,指的是把炼乳、淡奶和重奶油淋在海绵蛋糕上,呈现独特的湿润度,几乎是入口即化的程度。
它是一种浓郁湿润的巧克力海绵蛋糕,淋上了大量的樱桃白兰地。每一层都装饰着甜美的生奶油和樱桃,还撒上巧克力卷,视觉和味觉上都很诱人。
牛奶焦糖酱是来自阿根廷的美味。它是由甜炼乳慢慢熬煮呈浓郁柔滑的焦糖而成。
这是一种金棕色混合物,散发出浓郁的焦糖味。它可以涂抹在面包上,淋在糕点上,也可以融入各种甜点中。
纳奈莫条是一种多层糕点,底层由全麦饼干屑、椰丝和坚果碎混合而成,中间是蛋奶冻。
芒果糯米饭是泰式甜点的经典,开云平台由糯米饭和芒果组合而成。通常会淋上大量加入糖和少许盐的椰奶。开云平台另外还会以芝麻或绿豆来装饰,带着浓郁的泰国风味。