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开云app这个点心大赛“才”心璀璨

2024-11-27 23:36:41
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  近日,2024才众餐饮“众点赛事、才心璀璨”点心大赛精彩呈现。点心师们在指尖拿捏下,顷刻间翻飞出各式中西面点,让与会嘉宾大饱眼福和口福。

开云app这个点心大赛“才”心璀璨(图1)

  玉兔蹦跳的小馒头,以假乱真的荔枝,姿态优雅的天鹅(酥),皱褶精细的各类菜包、鲜肉包……选手们在呈现中式点心的同时,不忘与西点结合,纯巧克力花瓶、羊角包、椰丝包、法式棍子、蝴蝶酥等西点大拼盘,还有酷似海参炖品的布丁,头戴小红帽的人形杨枝甘露……令人眼花缭乱。

  来自上海市机关事务管理局、徐汇区退役军人事务局、公利医院有关负责人作为评委,对徐汇区行政服务中心、龙华医院、上海市第二中级人民法院、浦东新区消防救援支队、虹桥机场等二十家单位食堂点心师现场制作的各式点心逐一品尝,逐项打分。

  据才众餐饮公司董事长兰云科介绍,公司每年进行各项烹饪才艺比赛,旨在不断提升技术人员的才艺水平,不断推出菜肴、点心的内部示范标准,丰富餐饮文化,开云注册回馈广大职工。

  此次点心技能大赛评分从展台布置、色泽、味道、形状、创意五个方面打分。经综合打分,浦东机场面点获一等奖。

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