像Rita这样的精品咖啡店店主在涨价和换豆中间权衡。她表示，目前的局面不调整价格就是亏，开云入口“可能会舍弃原有的涨价的豆子，选择相对便宜些的产区，不管怎么选整体都在上涨。目前我们先考虑换拼配的生豆配方，单杯价格暂时不太会调整。相对利润会减少，就等着这波过去看看价格是否有回落。”

　　大型连锁咖啡企业一般会提前囤货，价格保持相对平稳，抗风险能力较强。星巴克中国、库迪咖啡、瑞幸咖啡、Tims天好中国等咖啡品牌此前回应媒体时均表示，对于咖啡豆涨价风波并未受到影响。然而，长期来看这些大品牌仍需调整策略，包括重新谈判供应链合同或寻找替代原料。如果咖啡豆的价格像黄金一样持续上涨，开云入口恐怕再提前囤货也难以抵抗现实。

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　　云南作为我国咖啡种植、加工和出口的重要省份，今年前10个月的咖啡出口表现亮眼。普洱市的咖啡出口量达到1.9万吨，同比增长376.9%；保山市的咖啡出口量也显著增长。深加工产品出口同样呈现出强劲的增长势头

　　2024年接近尾声，咖啡市场在年轻人群体中似乎进入了平静期。瑞幸、开云入口库迪等品牌继续以9.9元、8.8元的价格吸引顾客，而一些人均消费30元至40元的高端咖啡品牌则显示出衰退迹象。曾遍布高端写字楼的COSTA咖啡和太平洋咖啡开始加速关店