用于商业豆生产的卡蒂姆咖啡种植园，其鲜果开采目前已持续一个多月。今年收购价格也创历年新高，达到每公斤7元左右，众多咖农趁着这一良好价格形势加紧采摘。

　　而在云南省宁洱县，新近试种成功的精品咖啡品种瑰夏已开始变红成熟。每公斤高达100元的收购价，不仅消除了种植户因上市晚而产生的“价格焦虑”，还吸引着越来越多的咖农主动加入种植瑰夏的行列。

　　近日，跟随试种瑰夏咖啡取得成功的陈俊杰，来到位于宁洱县黎明乡窑房村的老鹰岩咖啡基地。车辆不断向山上爬升，最终抵达海拔约1400米至1500米处的一片100亩咖啡种植基地。为模仿瑰夏原产地原种生长环境而特意种植的高大覆荫树，既能够提升咖啡品质，又能有效抵御病虫害，减少高温、寒潮带来的危害，促进咖啡园的生物多样性。顺着成熟的咖啡望去，工人们正严格按照标准采摘全红果。

　　“今年对这片瑰夏咖啡进行品质杯测，质量较去年有所提升。今年增加了30亩的投产面积，在品质上升、产量增加的情况下，我认为这片瑰夏咖啡的生豆价格仍能卖到五六百元每公斤，鲜果价格为100元每公斤。”种植户陈俊杰说，预计今年产值可达400万元，相比去年翻一番。

　　那么，与宁洱县种植的商业豆咖啡品种相比，瑰夏咖啡的种植效益究竟有多高呢？陈俊杰进行了一番对比。以去年的价格为例，这片瑰夏咖啡园去年投产40亩，采摘了20吨鲜果，带来了近200万元的收入。若换成卡蒂姆品种，20吨卡蒂姆的收入仅为10万元左右，两者收入差距达20倍。

　　为何价格悬殊如此之大？“一是物以稀为贵，二是好品质支撑好价格，三是适宜种植瑰夏的面积不多，可复制性不强，所以决定了它的价格有支撑。”陈俊杰说。

　　陈俊杰种植咖啡已有30年，历经咖啡市场的跌宕起伏。为紧跟咖啡精品化发展趋势，在了解到瑰夏这个精品咖啡品种后，他于2012年从危地马拉引种育苗并精心栽培。投产后，陈俊杰将上一个产季出产的瑰夏咖啡豆提供给选手参加澳洲金豆赛，与来自全球多地的1300支咖啡豆进行评比，竟获得了杯测第三名的佳绩，这让他惊喜不已。

　　“瑰夏咖啡的主要特点是浓郁的花香、浓烈的甜度、活跃的酸质，这是总体评价。我觉得宁洱种的瑰夏，在花香上可能稍显不足，但甜感和尾韵很好，我认为这片咖啡园的试种比较成功。”陈俊杰介绍，宁洱种出来的瑰夏咖啡尾韵可以持续一个小时以上，这便是宁洱瑰夏咖啡的最大特点。

　　陈俊杰拥有自己的咖啡生产线，但出产的瑰夏咖啡量小，远远无法满足市场需求。于是，他积极带动50家咖农加入种植，为大家提供种苗和技术，并回收种出的咖啡鲜果统一加工销售。

　　根据杯测表现，部分种植在较低海拔的瑰夏咖啡，鲜果收购价从十多元到几十元不等，属于普通品质的瑰夏，但价格仍高于商业咖啡品种。咖农李兴泽就跟着陈俊杰种植瑰夏咖啡，还购买了咖啡种子育苗出售，实现了增收。

　　“去年我育苗一万棵，卖8元一棵，卖了八九万元，开云登录今年我又育了两万棵，这个价格好，想继续种。”种植户李兴泽表示，对发展瑰夏咖啡充满信心，希望村民们都种起来，让效益更高。

　　宁洱县有咖啡园10.35万亩，大部分为卡蒂姆等商业咖啡品种，且多数咖啡园的种植年限超过30年，树龄大，抗病能力下降，咖啡园面临迭代升级。要进一步提高全县咖农收入，改良咖啡品种是必然选择，加之气候地理条件适宜，瑰夏、开云登录黄波旁等有望成为在宁洱推广种植的精品咖啡品种。

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